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Chez nous, chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur des ingrédients de qualité pour vous offrir une expérience bistronomique exceptionnelle.
Entrées
Le Foie-Gras, IGP
Mi-cuit au Rhum et Curry noir, Condiment Banane Flambée et Pain aux Herbes
12,40 €
La Burratina-Di Buffala
Coulis de Butternut à l'huile d'olive, Jambon ibérique et Focaccia
9,9 €
Les Accras de Poisson
Aïoli Safrané et Citron Vert, Crudités
9,80 €
Le St Marcelin au Four
Crème de Truffe et Poire rôtie au thym, Mouillette à l'Ail de Cadours
10,90 €
Grandes Salades
La César
Filets de poulets croustillants, sauce césar : citron, anchois marinés, crème fraiche
18 €
La végétarienne
Burrata di buffala, sauce pesto Verde : Parmesan, Persil, Basilic
17,90 €
La Gersoise
Foie Gras mi-cuit, Gésiers de volailles et Magret Séché
20 €
La Chèvre
Pain toasté (4) au chèvre, miel et origan
16,90 €
Plats
Le Confit de Canard du Gers
17,90 €
La Bavette Race Blonde d'Aquitaine, Origine Gers
22,90 €
Le Magret de Canard du Sud-Ouest
Cuisson : Bleu-Saignant-Rosé-Bien cuit
Demi
18 €
Entier
25,90 €
Le Filet de Sandre
Citron vert et timut
18,90 €
Desserts
Le Cœur Coulant au Chocolat
Mousse, vanille de Madagascar
8 €
Le véritable Pain Perdu
Aux notes de Pain d'épices, Crème Fouéttée Vanillée, Glace Canelle de Ceylan
7,90 €
L'assiette de Trois Fromages
7 €
Le Café Gourmand
8 €
La Crème Brulée
Fleur d'Oranger et Biscuit aux Flocons d'Avoine
8,50 €
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