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Chez nous, chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur des ingrédients de qualité pour vous offrir une expérience bistronomique exceptionnelle.
Entrées
Le Foie-Gras, IGP
Mi-cuit, Marbré aux Epices, Chutney de Pomme aux Notes de Safran et Brioche au Beurre
12,40 €
Le Crudo de Poisson
Carpaccio de Betterave marinée au Citron Vert et Amarena, comme un Ceviche
10,90 €
Pressé de Tomme de Brebis à l'Ail des ours
Compotée de Figue au Miel, Condiment Poivron Fumé, Focaccia aux Herbes
9,90 €
Grandes Salades
La César
Filets de poulets croustillants, sauce césar : citron, anchois marinés, crème fraiche
18 €
La Gersoise
Foie Gras mi-cuit, Gésiers de volailles et Magret Séché
20 €
La Chèvre
Pain toasté (4) au chèvre, miel et origan
16,90 €
Plats
Le Confit de Canard du Gers
17,90 €
La Grillade de Boeuf
(Voir les suggestions du Menu du Jour)
Prix du marché
Le Magret de Canard du Sud-Ouest
Cuisson : Bleu-Saignant-Rosé-Bien cuit
Demi
18 €
Entier
25,90 €
Le Poisson Selon Arrivage
Citron Vert et Timut
18,90 €
Desserts
Le Cœur Coulant au Chocolat
Mousse et Glace Vanille de Madagascar
8 €
Le véritable Pain Perdu
Caramel et Cacahuètes, Mousse Tonka et Glace Caramel Beurre Salée
7,90 €
L'assiette de Trois Fromages
7 €
Le Café Gourmand
8 €
Le Dessert du Moment
7,90 €
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